Bouchées croustillantes aux Biscuits Apéritif Normand
Published :
29/03/2019 16:12:06
Categories :
Recettes
Ingrédients pour 4 personnes : 250g de chèvre frais, 1 figue fraîche, 1 c. à c. de miel, 100g de biscuits l’Apéritif Normand Mimolette, 100g de biscuits l’Apéritif Normand Ail Ciboulette, sel, poivre.
- Travailler le chèvre frais à la fourchette, y incorporer la figue taillée en fine brunoise, le miel, assaisonner et réserver au frais.
- Réduire les biscuits en miettes pas trop fines afin d’en conserver le croustillant.
- Réaliser des petites billes de chèvre frais en roulant le fromage au creux de la main, puis les paner dans les miettes de biscuits.
