Tiramisu aux Carrés Normands Caramel

Published : 29/03/2019 16:57:02
Categories : Recettes

 Ingrédients pour 4 personnes :   2 cuillères à soupe de sucre en poudre ; 2 œufs ; 200g de mascarpone ;  8 Carrés Normands Caramel ; 1/2 pot de caramel liquide.

1. Battre le sucre en poudre avec les jaunes d’œufs dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone et fouetter vivement.

2. Monter les blancs d’œufs en neige ferme puis les incorporer délicatement à la préparation.

3. Emietter les Carrés Normands au Caramel.

4. Dans 4 verres, répartir la moitié des Carrés Normands Caramel émiettés et ajouter un peu de caramel liquide. Verser dessus la moitié de la préparation au mascarpone. Recouvrir du restant des Carrés Normands Caramel, de caramel liquide et terminer par le restant de crème de mascarpone.

5. Réserver 4 heures minimum au réfrigérateur. Au moment de servir, napper de caramel liquide et parsemer de miettes de Carrés Normands Caramel.